Blick aus Süd von der Buchenstraße
Blick aus Nord von der Buchenstraße |
Dezember 2018
Westerweiterung BÄKO Lichtenstein Die BÄKO Mitteldeutschland eG. im Gewerbegebiet „Am Auersberg“ ist ein Dienstleistungs- und Logistikunternehmen, welches ca. 650 Bäcker und Konditoren in Sachsen und Thüringen betreut und mit sämtlichen für den Bäckereibetrieb notwendigen Produkten und Maschinen beliefert. Die Anlieferung der Betriebe erfolgt im wöchentlichen bzw. 2-wöchentlichen Rhythmus, Frischdienstlieferungen sind mehrmals in der Woche möglich. Darüber hinaus berät das Unternehmen die angeschlossenen Betriebe in allen Fragen des täglichen Arbeitsablaufes. Das Betriebsgelände besteht aus einer Lagerhalle mit einer Bruttofläche von ca. 6200 m² und einem zweigeschossigem nach Süd vorgelagertem Bürogebäude, welches eine Bruttogrundfläche von ca. 350 m² hat. In einem 2. Bauabschnitt erfolgte im Jahre 2007 die Erweiterung um eine weitere 6.100 m² große Lagerhalle und ein aufgeständertes Bürogebäude mit einer Bruttogrundfläche von etwa 460 m². In den letzten Jahren erfolgte ein umfassender Wandel im Bäckereihandwerk, der wiederum eine direkte Auswirkung auf den Geschäftsbereich eines Bäckereigroßhandels wie der BÄKO Mitteldeutschland e.G. hat. Durch die Notwendigkeit der Qualitätssicherung für die Handwerksbetriebe und die Erfüllung der IFS Zertifizierung ist es für die Zukunft unabdingbar, dass genügend Stauraum für alle Artikel bzw. Artikelgruppen (Tiefkühlung / Kühlung / Trockenware) zur Verfügung steht. Damit verbunden ist eine permanente ordnungsgemäße Wareneingangskontrolle gegeben, die wiederum für die einzelnen Temperaturbereiche nachvollziehbar sein muss. Darüber hinaus sind die Grundlagen für eine permanente Rückverfolgbarkeit geschaffen. Da die neue Tiefkühlanlage von ca. 2.200 m² mit Propangas betrieben wird und zudem mit einer Photovoltaikanlage komplettiert wird, ist auch eine hohe Nachhaltigkeit für den gesamten Betriebsablauf garantiert. Bedingt durch die Topografie des Geländes ist es erforderlich, einen Geländeeinschnitt zu realisieren. Zur Abfangung des oben liegenden Geländes entlang der Buchenstraße wird eine massive Bohrpfahlwand in überschnittener Ausführung entlang der Grundstücksgrenze errichtet, jedoch mit angemessenem Abstand zur Grenze. Die Höhe der Wand ggü. dem Niveau des Hallenfußbodens beträgt bis zu 8 m – von der Buchenstraße aus ist jedoch im Wesentlichen nur das aufgesetzte Geländer zu sehen. Die Planung für dieses sehr komplexe Neubauvorhaben erfolgt in Generalplanung durch heine|reichold architekten aus Lichtenstein. Die Realisierung ist ab März 2019 geplant. Erster Realisierungsschritt ist dabei die Errichtung der Stützwand entlang der Buchenstraße.
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